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麗らかな風にのせて**

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tag: お昼ごはん  1/4

やる気があった休日のお昼ごはん

わんぱくサンドというのがあるらしい。たくさん具材をはさむのだそうですね。そこそこ主婦業やる気のあった休日わんぱくサンドを作ってみました^^でも、トマトをはさむのは断念しました。上手に食べられそうにないのでそのまま食べる具材は上から・千切りキャベツ・ササミ(塩こしょう味)・茹で卵・人参の和風ラペ(ゆず酢、胡麻油、塩)・レタス・スライスチーズササミと茹で卵の間にマヨネーズ。主人にはケチャップも。ぎゅー...

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夏休みのお昼ご飯

夏休みのある日のお昼ご飯。娘(高校生)が夏休みになりました。宿題がいっぱいあるらしい。ガンバレこの日のお昼ご飯は、前日の残り物のピラフをアレンジ。ホワイトソースを作ってドリアに♪生クリームがあったので少し加えたら、ホワイトソースの美味しさがグンとUPしました♪前日より、残り物で作ったこのドリアのほうが美味しかった小さな幸せのある暮らし...

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娘と二人で女子ごはん

休日の午前中に久しぶりにプチパンを焼きました。ロールパンとレーズンパン娘と二人だけだったので、焼き立てパンをお昼ご飯に♪久しぶりに作ったら楽しくて午後もパン作りをしてしまいました^^ロールパンとレーズン入りシナモンロール↑レーズンを準備してたのに入れ忘れてクルクル。で、カットしてから詰め込む、なんとかおさまりました春にホームベーカリーが壊れて今は手ごねパン。毎回微妙に違う今まで一次発酵はホームベーカ...

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カレー2日目

カレー2日目の お昼ご飯はナンとコールスローサラダやっぱり、カレーは1日目より2日目が美味しい♪かぼちゃが美味しいので、カレーにもかぼちゃを♪そして、ピーマンも♪わが家のカレーは人参と玉ねぎはいつも細切りなので、2日目は姿がありません。じゃがいもも姿が消えかかってる^m^カレーはたまになので、ルーは市販のもの。過去にルー作りから挑戦したけど美味しく作れなかったしネ^^;市販のルーは、どれが美味しいか?...

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さっぱりと 冷製パスタ♪

暑い日のお昼ご飯は 冷製トマトパスタ♪皮をむいたトマトをサイコロ状に切って、オリーブオイル、塩、バジル(乾燥)、あらびきガーリック(乾燥)で和えただけf^^その上にたまねぎスライスと、ツナをのせました。超簡単だけど、トマトの酸味がさっぱりとして美味しい。この日、娘は高校の体験入学の日でした。友達と一緒に、暑い中 自転車で行ってきたので、お昼はさっぱりと冷製パスタにしました^^小さな幸せのある暮らし...

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